說到好吃的蛋餅，不得不提到高中的回憶，「水蛋餅」。餅皮的口感不若一般早餐店單薄，醬料迥異濃稠且鹹中帶甜的醬油膏，而是水位淹過蛋餅的「水油膏」(醬料水水的蛋依然很有味道)，所以我們都叫他水蛋餅，可是前兩年由於該店無人接手，現在已歇業。
今天要介紹的蛋餅，他非常厲害，讓從來只吃一份早餐的我，有時會情不自禁點兩份，已經很飽了還是要硬塞吃完，而且口味我通常選擇原味蛋餅，重點是，一份才１５元！！！
餅皮吃起很像外婆常煎的麵粉粿，軟軟的，帶著微微的蔥香，加上店內水水的醬油膏，太好吃了。朋友來台東玩，我一定招待他來這。
這家壹加壹早餐店位於漢陽北路上，雖然外觀與一般早餐店沒兩樣，可是這種從小吃到大，吃起來多了份古早的味道，好吃又便宜，太划算啦！真是OEC~~~~~
台東縣台東市漢陽北路9號
089-346-669
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